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香辣舌片怎么做?

标签:香辣舌片   发布时间:2014-09-14
香辣舌片怎么做?

香辣舌片的材料:猪舌400g,香菇(鲜)50g,生菜100g,红尖辣椒50g,姜5g,大蒜15g,大葱15g,料酒8g,辣椒油25g,蚝油30g,老抽5g,玉米淀粉5g,盐5g,白砂糖5g,植物油30g,

香辣舌片的做法:
1. 将冬菇浸软去脚,加白糖、料酒少许,拌匀,加姜片、葱段少许,上火蒸15分钟,取出,晾凉切丝;

 

2. 鲜红辣椒洗净切丝; 怎么做好吃

3. 猪舌卤后切丝,备用;

  家常菜谱

4. 炒锅内放植物油,烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝,爆香后,烹入料酒,放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀,放入蚝油、红油,翻炒片刻,用淀粉勾芡后盛出,最后将生菜烫一下摆盘边即成。 学做菜

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