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藕圆子怎么做?

标签:藕圆子   发布时间:2014-09-13
藕圆子怎么做?

藕圆子的材料:1节,淀粉1小碗,色拉油,食盐,葱,姜,蒜,蒜蓉辣酱

藕圆子的做法:
1.去皮洗净,用擦板将藕擦成细末备用
2.将擦好的装入干净的纱布中
3.将纱布垄起,将汁挤出,让藕末保持30%的水份


4.加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣酱、盐,少许淀粉搅拌均匀
5.将搅拌好的藕泥搓成大小适中的丸子
6.下油锅将元子炸制金黄即可出锅装盘

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