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红烧排骨的做法

标签:红烧排骨 排骨的做法 怎样做红烧排骨   发布时间:2010-04-09

红烧排骨的材料:肋排或小排、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水

红烧排骨的做法:
  1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒,
  2、等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好沉没肋排的开水,
  3、大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。
  4、看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。
  5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。

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