天天美食网

红烧狮子头的做法

标签:红烧狮子头 狮子头 狮子头的做法   发布时间:2010-02-08

红烧狮子头的材料:猪前腿夹心肉250克(剁末)、嫩藕1节(或荸荠50克)、鸡蛋1个、油菜心8棵、老姜1块、葱3棵、酱油3大匙、干淀粉1汤匙(另用1汤匙加适量水兑成芡汁)、盐和味精适量

红烧狮子头的做法:
1、荸荠、姜、葱洗净去皮切末;菜心洗净,放入开水中烫熟后捞起,备用;

2、猪肉剁碎放入碗中,打入鸡蛋液,加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油,顺时针搅拌至有黏性,用手捏成肉丸子;

3、丸子放入热油锅中,大火炸至外表呈金黄色,捞出,沥干油份,备用;

4、将锅中的油盛出后,放入丸子,加入高汤或水、酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧1小时以上,熟透后把丸子捞出装盘待用;

5、锅中勾芡后淋入盘中撒上葱末,即可端出。

阅读过本文:《红烧狮子头的做法》的人,同时还看了与《 红烧狮子头狮子头狮子头的做法 》相关的更多内容
您可能对以下文章感兴趣
红烧茄子的做法红烧排骨的做法红烧猪蹄的做法
红烧鱼的做法京酱肉丝的做法紫菜包饭的做法
麻辣豆腐的做法红烧鸡翅的做法手撕包菜做法
红烧狮子头的做法溜肉段的做法糖醋带鱼的做法
鱼香茄条的做法香菇油菜的做法红烧鲫鱼的做法
剁椒鱼头的做法麻辣小龙虾的做法玉米发糕的做法
上一篇:紫薯馒头的做法   下一篇:腊味芋头糕的做法
本站为公益网站,引用文章只代表原作者或媒体观点,我们不对其负任何法律责任! 如涉及版权问题,请联系我们。